galletas

Galletas crujientes

1200 gramos azucar

500 gramos margarina crema

Mezclar bien con la pala de la batidora

Batir hasta esponjar bien la mezcla.

Añadir 250 gramos leche en polvo

1 litro de leche

Aroma canela vainilla

Mezclar bien

Mezclaremos  

3250

gramos harina floja

50 gramos impulsor

Y  terminaremos de mezclar la mezcla sin abusar de amasado .

Para que la masa no nos coja nervio .

Entonces las galletas nos saldrian poco crujientes.

Antes de elaborarlas es necesario  poner la  masa en frio una hora aproximadamente .

Estiraremos la masa con la ayuda de un rodillo.

Ha un espesor de 2  milimetros

Dandoles el formato con un cortante de formas como de gallo redondas etc..

Las pintaremos con huevo .

Y  las podremos terminar con granillos de frutos secos y azucar.

Como tambien mitad y  mitad   de azucar grano con leche en polvo