YOUR FUNDS*

Attn: ,

Sometimes, I do wonder if you are really, really with your senses. How Could you keep trusting people and at the end you will loose your hard Earned money, or are you being deceived by their big names? They Impersonate on many offices, claiming to be Governors, Directors/Chairmen of one Office or the other. Their game plan is only just to extort your hard Earned money. Now, the question is how long you will continue to be Deceived? Sometimes, they will issue you fake check, introduce you to fake Diplomatic delivery, un-existing on-line banking and they will also fake wire transfer of Your fund with Payment Stop Order and even send you fake atm cars etc.

Anyway, by the virtue of my position I have been following this Transaction from inception and all your efforts towards realizing the Fund. More often than not, I sit down and laugh at your ignorance and That of those who claim they are
assisting you, it is very unfortunate That at the end you loose. Although, I don't blame you because you are Not here in Nigeria to witness the processing of your payment in Nigeria.The problem you are having is that you been told the whole truth About this transaction and it is because of this truth they decided to Be extorting your money. The most annoying part is even fraudsters Have really taken advantage of this opportunity to enrich them selves At your expense. Those you feel are assisting or working for you are Your main problems. I know the truth surrounding this payment and I am The only person who will deliver you from this long suffering if you will abide by my advice.

I also know that recently you have been dealing with people claiming to be the EFCC. They claim that they are helping you and you forward all the fraudulent e-mails you receive to them. At the end they do nothing about the fraudsters.Do not pay any money to them because they are only interested in your hard earned money and you will never receive any compensation in return, they will always keep coming back to ask for more money.

Please I beseech you to stop pursuit of shadows and being Deceived.Feel free to contact me immediately you receive this mail so that I can Explain to you the modus-operandi guiding the release of your Payment. Do not panic, be rest assured that this arrangement will be Guided by your Embassy here in Nigeria.

N/B: You are urgently requested to provide me with the following information

Full Name
Address
Age
Telephone Number
Occupation

Contact me upon the receipt of this mail if you wish to receive your fund and stop wasting your hard earn money.


Thanks and remain blessed.

Yours faithfully,

Mohammed Abubakar
Director Telex/Foreign Operation (OB).

formula

Pan de sabores

Madre

1500 gramos harina de 200 de w

500 gramos harina de centeno

2  litros agua

60 gramos sal

60 gramos vinagre

60 gramos leche en polvo

60 gramos mejorante

80 gramos tomillo  

Batir con la batidora y  la pala unos 9  minutos

Esta madre se pondra en camara ha unos 5  grados .

Esta madre se podra usar ha partir de 24 horas y  hasta unos 4  dias después. Formula masa

10 kilos harina de 200 de w

1  kilo de harina de centeno

1  kilos de pan tostado

1500 gramos aceite de cereales

Toda la madre de la formula de la madre

200 gramos sal

80 gramos mejorante

200 gramos levadura prensada

7  litros agua

Proceso amasar todo juntos menos   la harina de centeno y  el pan tostado .

Que lo incorporaremos casi al final del amasado

Amasado que tenga elasticidad

Temperatura de la masa 25 grados

Reposo en bloque 40 minutos hasta que alcance el 60 por 100 de su volumen

Le daremos un pliegue con las manos como si fuera un pliegue sencillo de croissant .le daremos otro reposo de unos 15 minutos .

Y  con la ayuda de un cuchillo cortaremos piezas alargadas y  las pondremos en latas acanaladas antes de poner en la lata las podremos rebozar con harina demaiz .

Las fermentaremos hasta alcanzar el 80 por 100 de su volumen

Hasta final de su coccion 

 

 

panes artesanos

Pan artesano de patata y  beicon

Formula madre

1        kilo de harina de 180 de w

1        litro de agua

30 gramos sal

30 gramos vinagre

30 gramos leche condensada

30 gramos mejorante

Amasar con la batidora y  la pala unos 8  minutos.

Poner en camara ha unos 6  grados y  se podra usar ha partir de 24 horas y  hasta 4  dias después.

Formula

5        kilos harina de 180 de w

goda la madre formula anterior

100 gramos sal

50 gramos mejorante

50 gramos levadura prensada según tiempo

3  litros agua

Amasar hasta que tenga elasticidad

Temperatura de la masa 25 grados seguidamente pesaremos piezas del peso deseado y  las bolearemos.

Reposo en bolas 10 minutos hasta que la masa se pueda estirar bien con el rodillo las estiraremos en forma de torta y  las rellenaremos con trozos de patata y  beicon que las patatas crudas   las habremos tenido en maderacion durante unos 40 minutos con aceite sal y  pimienta el beicon si se quiere se puede pasar un poco por la sarten o  por el horno.

Las piezas se enrrollaran en forma de barrote .

Se pondran ha fermentar hasta alcanzar el 80 por 100 de su volumen

Antes de entrar al horno se le pondra harina de trigo como tambien puede ser la mitad harina y  la otra mitad de harina de maiz y  se cortaran con una cuchilla unos cortes hasta ver los trozos de patata y  beicon

Se coceran ha un horno ha unos 200 grados hasta el final  de su cocion

Nota por cada kilos de harina se aconseja 500 gramos de patata ha dados ymacerados con aceite sal y  pimienta y     200 gramos beicon .

 

 

 

 

tortas

Madre liquida con zumo de manzana

Formula

1        kilo harina de 300 de w

1        litro de zumo de manzana que puede ser de los zumos que venden en el super mercado

30 gramos vinagre

30 gramos leche en polvo

30 gramos mejorante  amasar con la batidora con la pala unos 8  minutos.

Esta madre tendra que ser usada ha partir de las 24 horas y  hasta unos 4  dias .

Formula cocas 

5        kilos de harina de 300 de w100 gramos sal

500 gramos azucar

500 gramos leche condensada

1500 gramos huevos

1  kilo de mantequilla

150 gramos mejorante adecuado para masas que contengan grasa y  azucar

2200 gramos madre formula anterior

2  litros agua mas menos

250 gramos levadura prensada

Aromas ha gusto como naranja canela y  vainilla etc.

Amasaremos todo junto hasta alcanzar una masa elastica .

La masa tiene que quedar bastante blanda .

Temperatura de la masa 26 grados

Reposo en bloque 10 minutos

Pesar del peso deseado y  bolear .

Ponremos las bolas encima de latas  con aceite por encima  para que no cojan corteza  y  las dejaremos fermentar hasta alcanzar un 60 por 100 de su volumen y  las aplastaremos con las ismas manos hasta alcanzar el espesor deseado las pintaremos con huevo y  agua en partes iguales

Las fermentaremos hasta alcanzar el 70 por 100 de su volumen

Antes .de entrar al horno ha unos 220 grados se pueden adornar con piñones y  azucar por encima con frutas confitadas como tambien con unos adornos de crema pastelera .y  azucar

 

 

 

 

 

panavellanas

molde con avellanas

Madre liquida

1        kilo de harina de 300 de w

1        litro agua

30 gramos sal

40 gramos vinagre

30 gramos leche condensada

30 gramos mejorante

Amasado con la batidora durante unos 8  minutos

Esta madre liquida se puede usar ha partir de 24 horas hasta unos 4  dias después

Formula

4        kilos harina de 300 de w

75 gramos sal

160 gramos demiel

200 gramos margarina

600 gramos huevos

120 gramos mejorante adecuado para masas de azucar y  grasa

200 gramos leche

1500 gramos agua mas menos

150 gramos levadura prensada

2  kilos de madre liquida

1600 gramos avellanas tostadas

Que añadiremos al final del amasado

Amasado todo junto menos las avellanas que las incorporaremos cuando la masa tenga elasticida.

Temperatura de la masa 26 grados

Reposo en bloque 10 minutos .

Pesar y  bolear del peso deseado

Reposo en bolas 20 minutos hasta alcanzar un volumen del 60 por 100

Formaremos piezas en forma de trenzas y  las pondremos en molde forrado de papel para que no nos coja corteza por los lados y  asi el pan tendra mas conservación

Fermentaremos hasta alcanzar el 80 por 100 de su volumen

Los coceremos en molde abierto con bastante vapor  

 

 

 

 

 

5        .

 

pan aceite y nueces con hiervas aromaticas

Pan de sabores

Madre

1        kilo de harina de 200 de w

30 gramos sal

30 gramos vinagre

30 gramos leche en polvo

30 gramos mejorante

1  litro de agua temperatura ambiente para poder usar esta madre tendra que tener minimo 24 horas y  ha partir deestas horas se podra usar durante 4  dias después .

Siempre que este en camara ha unos 5  grados positivos .

Formula

5        kilos harina de 200 de w

90 gramos sal

50 gramos azucar

1  litro de aceite vegetal

Hiervas aromaticas unos 80 gramos

Toda la madre de la formula anterior

50 gramos mejorante  

150 gramos levadura prensada

3  litros agua

1500 gramos nueces

Amasaremos todo junto menos la levadura prensada que la añadiremos en medio del amasado .

Y  las nueces que las  incorporaremos al final del amasado cuando la masa ya tenga elasticidad .

Amasado que tenga elasticidad

Temperatura de la masa 25 grados

Reposo en bloque 10 minutos

Pesar y  bolear piezas deunos 40 gramos.reposo en bolas 15 minutos y  formar piezas ha gusto

Poner ha fermentar hasta alcanzar el 80 por 100 de su volumen

Cocer ha horno ha unos 200 grados hasta el final de su coccion .

 

 

 

6         

 

 

pan de manzana artesano

 manzana artesano

Madre

1        kilo harina de 180 de w

30 gramos sal

30 gramos vinagre

30 gramos leche condensada

30 gramos mejorante

1  litro de  agua

Amasar con la batidora de 8  ha 10 minutos

Poner en camara ha unos 5  grados .

Esta madre se usara ha partir de 24 horas hasta 5  dias después

Formula

5kilos harina de 180 de w

2100 gramos madre formula anterior

100 gramos sal

150 gramos miel

100 gramos margarina

150 gramos mejorante adecuado para masas que contengan azucar y   grasa .

150 gramos levadura prensada mas menos según el tiempo o  temperatura del obrador .

2800 gramos agua

Amasado que tenga elasticidad .

Temperatura de la masa 24 grados

Pesaremos del peso deseado y  lo bolearemos .

Reposo en bolas 15 minutos

Proceso

Tendremos 2  kilos de manzana troceada ha cuadros de un tamaño adecuado para cada peso de masa  .mas grandes o  mas pequeños

Los pondremos en aceite durante unas 2  horas.

Estiraremos las bolas en forma de torta y  le pondremos la manzana que le corresponde por cada pieza .

Poniendole azucar aromatizada con canela   por encima dela manzana y  un poco de aceite del que hemos puesto amacerar la manzana

Y  enrrollaremos la pieza como se fuera un barrote .

Se puede cortar seguidamente hasta ver la manzana o  como tambien se puede cortar antes de entrar al horno  

. dejaremos fermentar hasta alcanzar el 80 por 100 de su volumen

Lo coceremos ha una temperatura de 200 grados hasta el final de su cocion.

Al salir del horno se podra pintar con aceite sobrante de la maduracion de la manzana